第一海参网 10月13日
2020年新冠肺炎疫情肆虐，大到国内外经济社会、小到每个家庭的衣食住行都受到了巨大的影响。自疫情发生以来，我校朱蓓薇院士团队始终密切关注抗疫进展，积极响应党中央号召，把新冠病毒防控科研攻关作为一项重大而紧迫任务，迎难而上、攻坚克难，积极调动国家海洋食品工程技术研究中心的科研力量全面加强疫情防控科研攻关，用科技和智慧为战胜疫情贡献力量，用实际行动彰显了科研工作者的使命担当。
根据前期的科研成果积累，朱蓓薇院士团队经过文献调研与专家咨询，以海洋硫酸化多糖作为抗击新冠病毒的突破口，筛查具有抑制新冠病毒活性的物质，并与海军军医大学（第二军医大学）、中国科学院、西北大学等单位展开密切合作。经过几个月紧张的联合攻关，终于筛选得到三种具有显著抗新冠病毒活性的多糖，包括海参硫酸化多糖，褐藻岩藻多糖和iota-卡拉胶，同时也分析了这些多糖的结构组成。相关成果已申请国际和国内发明专利多件，并于2020年8月24日在《Food & Function》期刊在线发表了题为《Inhibitory activities of marine sulfated polysaccharides against SARS-CoV-2》的文章。
未来，朱蓓薇院士将继续带领团队深入进行这几种多糖的应用研究，力争将这一科研成果早日转化应用到抗击新冠疫情的一线。
朱蓓薇院士正在与团队成员讨论各种海洋多糖抗新冠病毒的效果
海参是好东西大家都知道，但是总有一些问题是大家不知道的，在开始吃海参之前，这些问题我们需要了解一下，以便于更好地吸收利用海参的营养。下面这段视频教您如何正确的食用海参。
现代医学则证明，海参中的蛋白质、精氨酸等是人体必需的物质，能预防疾病感染，调整机体的免疫力。海参中的牛磺酸等营养物质能够快速消除疲劳，同时，海参还具有调节性激素的功能，在增强体质、益精养血、延缓衰老等方面都有良好的效果
